华夏外送食品行当今年上八个月市道约为2623亿元

2020-03-13 16:33 来源:未知

[上半年中国外卖报告:哪些城市、哪些人喜欢叫外卖上半年中国外卖报告:哪些城市、哪些人喜欢叫外卖 发布时间: 2019-10-11 01:51:44 来源: 第一财经 作者: 网络整理 栏目: 国内新闻 点击:

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中国人为啥爱点外卖?

街头穿梭往来的外卖小哥,成为城市生活的一道新景观。这背后是中国近几年外卖产业的蓬勃兴起。

近日 美团研究院和中国饭店协会

放眼全球,或许属中国人最爱点外卖。CNNIC发布的第44次《中国互联网络发展状况统计报告》显示,截至2019年6月,中国网上外卖用户规模达4.21亿,占网民整体规模的一半左右。

作者: 知一

联合发布了

最近的一份调查报告显示,中国外卖产业2019年上半年市场约为2623亿元人民币,预计2019年全年的交易金额将从2018年的4613亿元增长到6035亿元,名义增长超三成。

街头穿梭往来的外卖小哥,成为城市生活的一道新景观。这背后是中国近几年外卖产业的蓬勃兴起。

《中国外卖产业调查研究报告》

这份由美团研究院和中国饭店协会外卖专业委员会联合发布的《中国外卖产业调查研究报告(2019年上半年)》还揭示了出很多有意思的现象。

第三方互联网大数据监测机构Trustdata发布的《2019年上半年中国外卖行业发展分析报告》显示,2019年上半年中国外卖产业增速虽然放缓,但仍保持较快增长速度。2019年全年的交易金额预计将从2018年的4613亿元增长到6035亿元,名义增长30.8%。

报告指出 预计2019年

外卖甜点饮品最受欢迎

CNNIC第 44次《中国互联网络发展状况统计报告》数据显示,截至2019年6月,我国网上外卖用户规模达4.21亿,较2018年底增加1516万,占网民整体规模的一半左右。

外卖行业交易额将达到6035亿元

调查报告显示,中国外卖消费以美食和甜点饮品为主,外卖品类从餐饮向非餐饮拓展。其中快餐小吃是第一大美食细分品类,2019年上半年在美食品类中占比高达69%,其次为西餐、地方菜、海鲜烧烤、日韩料理等。甜点饮品方面,奶茶果汁、甜点、面包/小蛋糕、生日蛋糕、咖啡是主要消费品类。

这么大一个产业规模,这么多用户数量,我们不禁想知道,到底哪些人在点外卖,哪些城市的人喜欢叫外卖,叫外卖者消费了什么?

同比增长30.8%

随着智能配送系统的加持,中国外卖产业的即时配送能力不断提高,外卖的服务场景由餐饮拓展至生活超市、生鲜果蔬、医药健康、鲜花绿植等多个品类。

近日,美团研究院和中国饭店协会外卖专业委员会联合发布《中国外卖产业调查研究报告》。通过这个《外卖报告》,可寻找到一些答案。

那中山的街坊

喜欢在家还是办公室吃外卖?调查数据显示,住宅区成为第一大消费场景,2019年上半年在所有场景中的订单占比一半,其次为写字楼、学校、酒店、商铺。

《外卖报告》显示,“80后”、“90后”是外卖消费的主力军,新一代消费者的崛起、家庭结构小型化是外卖发展的助推器。外卖消费的主体集中在城市,消费场景以住宅区、企业写字楼为主。

又有没有在里面有所贡献呢

报告说,外卖产业增长由用户规模增长驱动转为用户购买频率增长驱动。什么意思?就是说,点外卖的人,点的次数越来越多。

美团外卖数据显示,2019年上半年外卖订单中,20~34岁用户的订单占比高达86.3%,其中,20~24岁用户的订单占比为21.5%,25~30岁用户的订单占比为37.5%,30~34岁用户订单的占比为27.3%。“80后”、“90后”的外卖消费频次远高于“60后”、“70后”。

这天,外卖小哥小刘正在一家小吃店门口取餐。他感觉现在每天的配送单数逐渐增多。行业竞争也非常激烈。

数据显示,美团点评平台上每位交易用户2017年的平均交易笔数为18.8笔,2018年增至23.8笔,从2018年7月1日到2019年6月30日的平均交易笔数增至25.5笔。

从城市整体数据看,一线和二线城市是外卖的主力消费市场,北上广深领跑全国,但三线及以下城市成为外卖产业的新增长点。

而上班族李女士说,自己每周叫外卖的频率有点高,“如果五天的话有三天,百分之六十的概率,尤其是那种“轻食”,现在特别受欢迎。”

白天、晚上、夜间都在吃

《外卖报告》显示,外卖用户在一线和二线城市的占比远高于整体互联网用户占比,说明外卖目前在一线和二线城市强渗透。

李女士说,随着各种外卖平台的普及,以及自己的生活 工作节奏加快,外卖已成为了她生活的一部分。“有时候想我接小孩,可能都七八点了,我就会想着还是叫个外卖吧,可以边写作业边等外卖,这样又节约了半小时。”

外卖消费时段从午餐、晚餐双高峰向全时段扩展,夜间消费订单占比明显提升。

随着一线和二线城市用户红利收窄,互联网餐饮服务平台和餐饮品牌纷纷布局下沉市场,三线及以下城市成为外卖产业未来新的突破点。

近日 美团研究院和中国饭店协会

在外卖品类日益丰富、配送越来越快捷便利化、餐饮商户主动延长营业时间等多种因素的共同作用下,外卖消费时间开始从午高峰和晚高峰向全时段扩展,夜间消费(晚18点至凌晨6点)订单占比明显提升。

从2019年上半年外卖产业新增用户数据来看,一线城市新增用户占比下降,二线、三线及以下城市的占比上升,其中三线及以下城市的占比达到了44.2%。

联合发布了《中国外卖产业调查研究报告》

数据显示,2019年上半年美团外卖夜间消费在全天消费中的占比高达35.7%。这也从侧面反映,中国繁荣夜间经济效果显现。

以美团外卖为例,2019年上半年一线和二线城市订单量占比高达64.5%,但低线城市的外卖业务增长速度高于一线和二线城市,大部分新增用户也是来自于低线城市。

报告指出2019年前三季度

“夜猫子”爱吃啥?主要是快餐小吃、西餐、海鲜烧烤为主,其中西餐品类在夜间消费中的占比较高,但20点之后西餐品类在夜间消费中的占比迅速下降;海鲜烧烤品类在夜间消费中的占比有所提升。

从省区看,广东、江苏、浙江领跑全国,北上广深四个城市订单量占比达到17.6%。2019年上半年广东、江苏、浙江、山东、四川等省份外卖消费最为活跃。

我国外卖产业发展态势良好

有意思,晚8点前西装革履,晚8点后返璞归真啊!

城市方面,北京、上海、深圳、广州四个城市的外卖订单量占全国外卖订单量的17.6%。

预计2019年外卖行业

2019年上半年,用户在美团外卖平台上消费了超过1.5亿单海鲜烧烤。海鲜消费以小龙虾、花甲、生蚝为主,烧烤消费偏好羊肉串、香辣鸡翅、骨肉相连。

外卖消费以美食和甜点饮品为主,快餐小吃是第一大美食细分品类,2019年上半年在美食品类中占比高达69.0%,其次为西餐、地方菜、海鲜烧烤、日韩料理等。

交易额将达到6035亿元

上半年美团平台小龙虾的订单量超过了2000万单,按照一份订单平均15只小龙虾计算,2019年上半年美团外卖共销售了3亿只小龙虾。

外卖产业的持续快速增长,推动了餐饮产业的线上线下融合发展,创造了就业岗位,但《外卖报告》也认为,外卖产业的快速发展带来一次性餐具环保问题,需要商家、政府、平台、用户协同加强环境保护,共同探寻解决方案。

相比去年增长30.8%

为何年轻人爱点外卖?

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高线城市是主力消费市场

就最爱点外卖的人群来说,非80后、90后莫属。而且这些外卖消费主体集中在城市,消费场景以住宅区、企业写字楼为主。

而广东省是我国外卖消费第一大省

美团外卖数据显示,2019年上半年外卖订单中20-34岁用户的订单占比高达86.3%。80后、90后的外卖消费频次远高于60后、70后。

且领先优势明显

分析认为,这主要是家庭结构小型化趋势使得外卖服务变得不可或缺。

江苏省 浙江省分列第二 第三位

国家统计局的人口抽样调查数据显示,过去十几年间,中国的家庭人口结构发生巨大变化,一人户家庭占总户数的比例从2002年的7.7%增加到2017年的15.6%,二人户家庭占总户数的比例从2002年的18.4%增长到2017年的27.2%。伴随着家庭结构日趋小型化,家庭饮食结构发生了很大变化,在外吃饭次数明显增加,外卖成为中国家庭不可或缺的生活方式。

统计数据也表示

此外,一线和二线城市虽是外卖的主力消费市场,但三线及以下城市成为外卖产业的新增长点。

80后 90后人群是外卖消费的主力军

外卖产业的发展在一定程度上反映了区域经济发展的活力。从美团外卖2019年上半年的经营数据来看,随着一线和二线城市用户红利收窄,互联网餐饮服务平台和餐饮品牌纷纷布局下沉市场,三线及以下城市成为外卖产业未来新的突破点。

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从2019年上半年外卖产业新增用户数据来看,三线及以下城市的占比达到了44.2%。

5个特征助推外卖产业新增长

在点外卖方面,广东、江苏、浙江还是领跑全国,北上广深四个城市订单量占比达到17.6%。北上广深全是眼泪。

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